CHIPS DE YUCA (para aperitivos)

Laminar la yuca en la cortafiambres (para obtener tiras muy finas).
Calentar el Aceite Oliva Virgen Extra a 140-160º.
Ir introduciendo 1 a 1 las laminas en el aceite caliente.
Remover sin que se peguen.
Sacarlas a un plato con papel para escurrir el aceite.
Salar y Servir como Aperitivo

QUE APROVECHE!!!